Морская капуста — польза и вред

Океан хранит в себе множество таинств. Флора и фауна морских глубин считается источником познаний для человечества. Одна из загадочных водорослей подводного царства – ламинария, польза, вкусовые качества которой часто обсуждаются у сторонников здорового питания.

Морская капуста, польза и вред которой напрямую зависит от правильного употребления в пищу, позволит не только разнообразить рацион, но и эффективно решить проблемы со здоровьем.

Калорийность морской капусты

Ламинария – съедобная бурая водоросль, листья которой достигают 15-20 м в длину. Сбор этого подводного растения производят в северных морях.

В 100 г содержится 24,9 ккал. Подводное растение относится к низкокалорийным продуктам, поэтому рекомендовано диетологами для включения в меню при похудении.

Энергетическая ценность на 100 г продукта:

Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
0,90,23,0

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Внимание! Суточная норма употребления водорослей для взрослого человека – не больше 300 г.

Химический состав морской капусты

Лечебная сила водорослей обусловлена сбалансированным витаминным и минеральным составом:

Информация! Употребление всего 30 г бурых водорослей способны восполнить дефицит йода в организме человека.

Также в состав продукта входят:

  • аминокислоты;
  • клетчатка;
  • природные энтеросорбенты;
  • стерины;
  • пищевые волокна;
  • жирные кислоты;
  • полисахариды высокомолекулярного типа;

Благодаря этим показателям ламинария является основой любой диеты и здорового питания.

Польза морской капусты

Ценная водоросль рекомендуется к потреблению, как в целях профилактики, так и лечения, поскольку ее комплекс биологически активных веществ помогает:

  • нормализовать работу щитовидной железы, предупредить развитие дефицита йода;
  • способствовать разжижению крови, за счет чего снижается риск образования тромбов;
  • поддержать тонус сердечной мышцы и укрепить сосуды;
  • блокировать развитие атонического запора, хронического и острого энтероколита, проктита;
  • регулировать водно-солевой баланс, что важно для людей, ведущих активный образ жизни;
  • снижать уровень холестерина в крови;
  • избавлять организм от ионов, радионуклидов, токсических соединений и болезнетворных бактерий;
  • бороться с хронической усталостью, стрессом, депрессией;
  • улучшить настроение, повысить умственную и физическую активность.

На заметку! Ламинарию можно встретить в составе многих витаминных комплексов, и фармацевтических препаратов.

Польза морской капусты для женщин

Морскую капусту часто можно встретить в меню женщин, которые следят за своим весом и стремятся надолго сохранить красоту и молодость.

Чем полезна ламинария для женского организма:

  • является профилактическим средством воспаления придатков, болезней матки;
  • предотвращает риск заболевания раком молочной железы;
  • задерживает наступление климакса, оказывает обезболивающее действие в период менструации;
  • корректирует фигуру, за счет ускорения обмена веществ, что способствует быстрому сжиганию подкожного жира.

Применение бурых водорослей поможет и в поддержании молодости, красоты. Косметические средства улучшат внешний вид кожи, омолодят и освежат ее, а также укрепят волосы, придут им природного блеска.

Это прекрасная альтернатива фармацевтическим средствам. А грамотное их применение создаст продолжительный, устойчивый положительный эффект.

Морская капуста при беременности

При беременности часто происходит дисбаланс фолиевой кислоты, которая нужна для нормального развития плода, особенно на начальных этапах беременности. Гинекологи не спешат назначать аптечные комплексы витаминов, а настоятельно советуют добавлять в меню ламинарию. Также продукт помогает:

  • предотвратить самопроизвольные выкидыши;
  • бороться с железодефицитной анемией;
  • предупредить эндокринные проблемы;
  • уменьшить вероятность появление простудных болезней;
  • избавиться от сонливости, усталости и частой перемены настроения;
  • снизить аппетит, чтобы не набрать лишние килограммы;
  • забыть о запорах, доставляющих неприятные ощущения;
  • стабилизировать деятельность нервной системы.

Несмотря на пользу, продукт подходит не всем беременным женщинам. От его употребления нужно отказаться в следующих случаях:

  • переизбыток йода в организме;
  • болезни почек;
  • нарушение работы выделительной системы;
  • проблемы с системой пищеварения.

Ламинарию можно употреблять как самостоятельную закуску, так и в составе других блюд.

Информация! Мнения специалистов о пользе водорослей при беременности расходятся из-за значительного содержания йода. Поэтому лучше проконсультироваться с гинекологом, прежде чем включать их в меню.

Морская капуста при грудном вскармливании

Ламинария – безопасный продукт для работы пищеварительной системы. Его можно кушать при лактации, не боясь нанести вред малышу. Ребенок с молоком матери получает комплекс веществ, которые нужны для правильного развития, а кормящая мама благодаря водорослям улучшит состояние здоровья.

Водоросли разрешено употреблять при достижении ребенком 4-х месячного возраста, но с осторожностью и в первой половине дня, начиная с 30 г. после чего в течение 2 суток нужно проследить за реакцией малыша. Отсутствие аллергии, колик, расстройства стула, плаксивости говорит о том, что продукт можно кушать, но не более 150 г трижды в неделю.

Польза морской капусты для мужчин

Правильное употребление природного продукта способно:

  • предупредить развитие половой дисфункции и болезней предстательной железы;
  • уменьшить риск возникновения рака простаты;
  • вылечить импотенцию;
  • предотвратить болезни сердца, сосудов;
  • устранить истощение организма и восстановить силы;
  • восполнить дефицит ценных веществ, восстановить энергетические ресурсы;
  • снять нервные и эмоциональные перегрузки.

Также морская капуста повышает уровень тестостерона в организме, поэтому ее можно назвать природным афродизиаком, усиливающим сексуальное желание. Также продукт увеличивает скорость движения сперматозоидов, стимулирует мужское либидо.

Читайте также: Молоки лососевых рыб — польза и вред

Вред морской капусты

Проявляя интерес к морской капусте, следует выяснить и противопоказания продукта, к которым относится:

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Склонность к пищевым аллергиям.
  3. Болезни желудка и кишечника в острой стадии.
  4. Проблемы с почками.
  5. Фурункулез, крапивница.
  6. Избыток йода в организме.
  7. Хронический ринит.

Ламинария способна впитывать в себя разные вещества из внешней среды, в том числе и опасные. Из-за чего запрещено применять водоросли, что произрастали в загрязненных водах моря.

Польза и вред чипсов из морской капусты

В продаже можно встретить чипсы из бурых водорослей. Их производят путем измельчения и высушивания на солнце. Они обладают необычным вкусом, в котором присутствует легкий дымок и морской аромат.

Польза:

  • сохранение баланса йода в организме;
  • активизация мозговой деятельности, повышение работоспособности;
  • улучшение работы ЖКТ;
  • укрепление иммунитета;
  • нормализация артериального давления;
  • защита организма от свободных радикалов.

Чипсы низкокалорийные и абсолютно безвредные, только непереносимость йодсодержащих продуктов может стать причиной отказа от них.

Морская капуста при диабете

Ламинария способна помочь при сахарном диабете, так как стимулирует выработку инсулина и восстанавливающую деятельность паращитовидной железы. Также она предотвращает появление болезней сердца и сосудов, за счет содержания в ее составе тартановой кислоты, которая предупреждает отложение холестерина в стенках сосудов.

При диабете можно кушать водоросли в любом виде, так как они не лишаются своих целебных свойств.

Морская капуста при панкреатите

Острое воспаление в поджелудочной железе является противопоказанием к приему ламинарии, так как она может спровоцировать диарею, колики, вздутие живота. А эти симптомы еще больше ухудшат состояние больного.

 Когда болезнь минует острую фазу, можно разнообразить меню и морской капустой, добавив ее в салаты, гарниры, супы, кондитерские изделия. Благодаря большому количеству полезных веществ она:

  • окажет умеренное терапевтическое действие;
  • расслабит гладкую мускулатуру, что облегчит выведение ферментов по протокам;
  • обеспечит хорошую перистальтику кишечника;
  • приведет в норму обмен веществ;
  • обогатит организм ценными компонентами.

Важно! Необходимо ограничить прием маринованных водорослей, поскольку они вызывают активацию панкреатита.

Морская капуста при гастрите

За счет химического состава ламинария обладает противовоспалительным эффектом, из-за которого происходит восстановление поврежденной слизистой желудка. Продукт хорошо усваивается организмом, способствует пищеварению, улучшает перистальтику кишечника, поэтому разрешен к потреблению, но только при ремиссии. При обострении гастрита от него нужно отказаться. Также нельзя кушать людям, у которых диагностирован гастрит с повышенной кислотностью.

Внимание! Чтобы не навредить организму, суточную дозу употребляемого продукта необходимо согласовать с лечащим врачом.

Морская капуста при подагре

Морские водоросли – продукт, который обязательно должен быть включен в рацион человека, страдающего подагрой. Так как подводное растение – это щелочная еда с огромным содержанием клетчатки, белка, которая помогает:

  • снизить показатели артериального давления;
  • уменьшить содержание холестерина в крови;
  • предупредить отложение кристаллов мочевой кислоты в тканях;
  • вывести продукты распада из организма.

Также водоросли рекомендуется применять в виде компрессов для рассасывания подагрических шишек и отложения солей, добавлять в теплые ванны для избавления от болевого синдрома.

Морская капуста при похудении

Неправильный рацион питания, депрессии, отсутствие отдыха и физических тренировок приводит к набору лишнего веса и повышению склонности накапливать жир в дальнейшем. Ценная водоросль относится к низкокалорийным, диетическим продуктам, которые помогают добиться желаемой отметки на весах.

Польза подводного растения при похудении:

  • нейтрализация и выведение токсинов;
  • устранение выраженного чувства голода;
  • обеспечение дополнительной энергией и выносливостью;
  • восстановление гормонального фона;
  • избавление от оттеков, излишней жидкости;
  • запуск процесс окисления жира.

Ламинария при похудении – вспомогательное, а не основное средство. Поэтому принимать ее следует в комплексе с диетой и физическими тренировками.

Морская капуста – один из самых целебных продуктов для продления молодости и долголетия. Это хороший выбор для людей, которые стараются поддерживать свое здоровье в норме.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector